
岗位职责:
1、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗。
2、熟知岗位的服务流程及工作标准,并严格按照要求执行。
3、认真做好本区域的卫生工作,保持良好的工作环境。
4、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止。
5、及时按照管家客户要求出品饮料、咖啡、点心等。
6、做好吧台的物品和用具清洁工作,所有要使用的用具和器皿必须定期杀毒并用热水烫过,以保证卫生。
7、在没有客户的情况下,随时擦拭清理吧台区域的设备设施及物品,保证吧台整洁。
8、保证吧台出品的所有出品干净卫生、美味可口。
9、统计吧台食品的库存量,当库存量不足时,及时向主管报告。
10、统计每天使用的食品、饮品数量,填写吧台每日报表。
11、 统计吧台食品的库存量,当库存量不足时,及时向主管报告。
12、定期向主管递交食品采购申请,以保证食品、饮品的正常供应。
13、认真完成上级交给的其他各项工作,出现问题及时向上级请示汇报。
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